雪がちらつく中、今日、飛騨の高山（たかやま）にいってきた。いろんな用事があったが、その中の用事である「魚群探知機」についての情報収集は大いにためになった（何のためにかはそのうち判ることだろう・・・）。

　さて、高山。これまでは学生さんと高山にいくときはいつも「高山ラーメン」を２・３件はしごしていた。それでおいしい高山ラーメンを開拓してきた。しかし、それが昨年の「夏の乗鞍合宿」×２あたりから高山ラーメンを卒業して、「ひだ牛」の開拓に乗り出した。

　一軒目。正直失敗。二件目、大当たり！普段あまり好んで肉を食べるほうではないが、あれから半年たつがいまでも味が忘れられない。

　今日の高山出張では、その店で昼ごはんをたべ、その他のメニューを開拓することにしていた。
　
　さて、変な方針だが、普段から肉を食べない私は、もちろん、どんな焼き方がうまいのか正直良く分らない。だから、私のような素人が、ほんとうにうまいといわれるお店で肉を食べるときは、「焼肉」だとか「ひだ牛のほうば味噌焼き」など自分で調理するものは食べないほうがいいと思っている。店で調理したもの、それが一番味が分るのだと・・・。勝手に思っている。だから、最初のときは「ステーキ重（2500円）」を頼んだ。KOのF先生も大満足。うまかった。これ以外になにかうまいものはないかなぁ～。

　しかし、ステーキ重以外に店で調理したものが出てくるのは、釜飯だった。しかしでてくるまでに３０分かかるという。しかたないので、「ひだ牛鍋御前（1500円）」というものを頼んだ。テーブルに固形燃料のコンロをおき鍋をかけて自分で調理する、おなじみのやつだ。結果、これは失敗だった。まずくはないが、どこでも食べられる味。

　残念、次回（いつになるだろう）は別のメニューにチャレンジしよう！